Si il y a un cocktail à absolument servir à une brunch party, le mimosa est incontournable. Léger, rafraîchissant avec un léger kick apporté par l’alcool et les bulles, c’est un cocktail qui met tout le monde d’accord. Des ingrédients à acheter, à comment le servir en passant par la préparation, nous vous détaillons dans cet article tout ce qu’il y a à faire pour réaliser un mimosa.
Ingrédients
Facile à préparer, les ingrédients d’un mimosa peuvent être trouvés dans n’importe quel supermarché. Préparez donc votre liste de courses, et mettez-y:
- 1 bouteille de champagne ou vin blanc pétillant, (vous pouvez aussi acher du vin pétillant sans alcool pour une version non alcoolisée),
- 1 brique de jus d’orange ou si vous préférez 4 grosses d’oranges dont vous allez extraire le jus (vous pouvez remplacer le jus d’orange par n’importe quel jus de fruit de saison)
- Sucre selon votre goût
- 1 tranche de citron
Préparation
Dans un grand verre, commencez par mélanger le jus d’orange et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous avez acheté du jus d’orange en brique ou en bouteille, faites attention avec le sucre. Les jus d’orange industriel contiennent déjà du sucre. Donc goûter avant de décider si oui ou non vous allez ajouter du sucre en poudre.
Ajoutez ensuite le champagne et remuez doucement pour mélanger les ingrédients. Faites attention à ne surtout pas mélanger trop fort, au risque de faire disparaître les bulles du cocktail. Incorporer ensuite la tranche de citron et remuer de nouveau. Versez le mimosa dans des verres à champagne et servez bien frais.
Pourquoi c’est le cocktail idéal pour un brunch ?
Le mimosa est le cocktail idéal à servir au brunch car il se marie avec tous les plats, sucrés ou salés. Facile à préparer, c’est un cocktail qui peut être dégusté pour les brunchs en été comme en hiver. 
Servi dans des verres à champagne, ce cocktail est la touche classe et élégante qui va en plus ravir les papilles des invités.
Sachez également que le mimosa peut être décliné en plusieurs saveurs. Vous pouvez facilement changer la recette en fonction de vos goûts et des fruits de saison, si vous souhaitez la réaliser chez vous. Vous pouvez remplacer le jus d’orange par d’autres jus de fruits, tels que le pamplemousse, l’ananas ou la canneberge. Vous pouvez également remplacer le champagne par des bulles non alcoolisées, pour une version plus légère. Une version qui convient également aux enfants.
Avec quoi servir le mimosa ?
Comme nous l’avons souligné plus tôt, le mimosa est un cocktail versatile qui se marie avec n’importe quel plat servi lors du brunch. Pour accompagner votre mimosa, nous vous conseillons plus particulièrement les boxs brunch du Petit Brunch. Spécialiste du brunch à Caen et aux alentours, il propose des boxs composés de plats frais, faits maisons et savoureux pour deux personnes. Contenant des plats sucrés comme salés, mais aussi des boissons, vous y trouverez tout le nécessaire pour accompagner votre mimosa.
