La température de service est très importante pour le goût du vin et de la bière. Le goût du vin et de la bière peut être gâché très facilement si la température du réfrigérateur de stockage n’est pas parfaite. Le vin et la bière ont besoin d’une température spécifique pour avoir bon goût, il est donc important de conserver les boissons dans un réfrigérateur à bière ou un refroidisseur à vin. La plage de température du réfrigérateur ordinaire est trop froide pour la plupart des vins et la température de la pièce est trop chaude pour les boissons.
Capacité :
Décider de la capacité dont vous avez besoin est une chose très importante à considérer. C’est l’une des premières choses à considérer est le nombre de bouteilles que vous devez stocker en même temps. Vous voulez considérer quels types de vins et de bières vous devez entreposer parce que toutes les bouteilles ne sont pas de la même taille. La capacité de ces réfrigérateurs varie et vous offre une grande variété de choix.
Mise en place du refroidisseur à vin ou d’un réfrigérateur à bière :
Essayez de ne pas placer ces réfrigérateurs dans un endroit très grand parce que s’il est placé dans un espace ouvert, la plage de température de l’endroit peut être très grande et il peut être difficile pour les réfrigérateurs de maintenir la température. Si la température n’est pas maintenue, les boissons ne pourront pas être refroidies à la bonne température.
Ces appareils réfrigérés ne doivent pas être placés dans un endroit mal ventilé. Placer les appareils réfrigérés dans un endroit ventilé UN peut provoquer un échauffement de la glacière. Si le refroidisseur se réchauffe, le condenseur devra travailler très fort pour maintenir la température de l’appareil. Cela peut entraîner une consommation d’énergie supplémentaire et une augmentation considérable des factures d’électricité.
L’emplacement de l’évent :
Les glacières réfrigérées sont des évents équipés dont la fonction est de se débarrasser de l’air chaud. Les évents et les ventilateurs présents dans les glacières ont besoin d’un peu d’espace pour respirer. Si les ventilateurs n’ont pas le temps de respirer, ils ne fonctionnent pas correctement et efficacement.
Il y a des refroidisseurs à vin commerciaux qui ont une ventilation par l’arrière ou par le haut. Si la glacière est placée sous le comptoir, assurez-vous d’acheter la glacière avec ventilation frontale.
Taille et forme des glacières :
Les rafraîchisseurs à vin et à bière sont disponibles en différentes formes et tailles. Il y a des refroidisseurs qui sont des refroidisseurs verticaux qui sont largement utilisés.
Il y a aussi des refroidisseurs de bouteille arrière de barre qui sont très populaires parce qu’ils fournissent une excellente utilisation de l’espace arrière de barre. Ils fournissent également un excellent visuel des boissons présentées aux clients, ce qui aide à augmenter les ventes de l’endroit.
Il y a sous le comptoir des refroidisseurs de vin qui sont aussi des économiseurs d’espace. L’achat de glacières à porte vitrée est le meilleur choix si vous souhaitez présenter la collection de boissons en même temps que son stockage.
Conception de crémaillère :
Les étagères présentes dans les glacières sont de deux styles de base. Ils sont fixes ou coulissants. Les étagères coulissantes sortent comme les tiroirs tandis que les étagères fixes ne peuvent pas être déplacées. La taille du casier doit également être prise en compte en fonction de la taille des bouteilles que vous envisagez de stocker ou d’exposer.
